О НАС
В 2014 году ресторатор Евгения Качалова и её команда открыли небольшой винный бар в Хамовниках. Тогда сложно было предположить, что так, ломая стереотипы и диктуя новые тренды, спустя несколько лет появится ресторанная группа, в которую на данный момент входит 9 успешных проектов.
НАШИ ПРИНЦИПЫ - ГОСТЕПРИИМСТВО И ТРЕНДЫ
  • Идея создания винного бара с качественным ассортиментом и приятными ценами родилась у Евгении Качаловой в 2013 году. Уже в мае 2014 года распахнул свои двери Винный Базар на Комсомольском и сразу полюбился гостям.

    Основной особенностью тогда ещё винотеки стало отсутствие винной карты, весь ассортимент с ценами, написанными прямо на бутылках, располагался на стеллажах по всему периметру зала.

    Тогда было всего три столика, за которые в скором времени стали собираться очереди местных жителей престижного района Хамовники. Тогда было принято решение о смене формата в сторону настоящего европейского винного бара.
  • Принцип знакомить гостей с вином и дарить хорошее настроение сподвиг на открытие второго, третьего баров. А теперь уже "Винный Базар" - это самая большая сеть винных баров в России.
  • В 2018 году мы сделали то, чего все так долго ждали - открыли бар с вином и танцами на Пречистенской набережной. Танцы food&people (ex. Винный Базар Танцы) стал трендсеттером, задав вектор развития многим своим конкурентам. Гастрономическая и сильная кухня Евгения Насырова, яркие и масштабные вечерики и ни дня без мероприятия - будь то винные ужины, вечер с джазом или тематические вечеринки с танцами разных стран. А может быть танцы до самого утра по пятницам и субботам?)
  • Логичным продолжением стал новый винный бар Игристый - открытая и спокойная атмосфера по будням, позволяющая влюбиться раз и навсегда в кухню и и вино. И танцевальные вечеринки по выходным.

    В 2024 открылся обновленный зал караоке «Под Игристым».

    Камерный зал на 25 человек, качественный звук, реки игристого из звонких бокалов и безудержное веселье до утра. Компактное меню от бренд-шефа Евгения Насырова, а также более 50 игристых и тихих вин на полках и большой выбор авторских коктейлей.
  • Pasta Queen
    В 2023 году открывается новый гастрономический и чуть хулиганский проект с говорящим названием Pasta Queen с фокусом на главный guilty pleasure в мире — пасту — во всем ее многообразии, формах и цветах. Это формат, которого еще не было в России. Pasta Queen — проект с классной атмосферой, уже стал must visit в списках московских и не только фуди.
  • Дом Культур
    В 2024 мы перезапустили культовый Дом Культур, сделав его культурно-гастрономическим хабом и мультиформатным пространством, которое объединяет под одной крышей гастрономию, музыку и прогрессивные творческие направления. Для смелых и открытых к экспериментам москвичей, готовых исследовать и переосмысливать российскую культуру, Дом Культур стал настоящей лабораторией новых смыслов.